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Galettes bretonnes et cuisine rapide : toutes nos recettes

Galette bretonne
Galette bretonne à la farine de sarrasin. Photo par Javier Leiva
Selon le pays ou la région on les appelle galettes ou crêpes salées.

Réalisées à base d'une simple pâte à crêpes neutre à la farine de blé ou de sarrasin, elles sont ensuite garnies de viande, légumes, fromage et servies bien chaudes à plat sur assiette ou pliées en pannequets ou en aumônières.

A vous de trouver la galette à votre goût. De la complète, jambon, oeuf, fromage à la gastronomique fondue de poireaux et Saint-Jacques sautées vous trouverez sans problème celle qui vous fera saliver !

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Des idées de recettes de galettes bretonnes et cuisine rapide pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette bretonne
Galette bretonne
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Une recette de galette traditionnelle qui était consommée il y a quelques décennies dans les familles bretonnes. Avec un bon goût de beurre, ça vous rappellera vos vacances en Bretagne !

Pâte à galettes de sarrasin
Pâte à galettes de sarrasin
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La pâte à galette est facile à réaliser et bon marché.

Galettes au jambon et au concombre
Galettes au jambon et au concombre
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Une galette d'été croquante !

Galette avocat truite fumée façon wrap
Galette avocat truite fumée façon wrap
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Pour un apéro dinatoire, on coupe ces galettes et on les accompagne d'un vin fruité, que du bonheur... On se sentirait même capable d'écrire le tome 2 d' "une première gorgée de bière" tellement on vit plein de petits plaisirs simples.

Galette à la poitrine fumée et aux pruneaux
Galette à la poitrine fumée et aux pruneaux
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Un beau sucré salé, enfin si on aime !

Galette pommes andouille
Galette pommes andouille
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Une galette bretonne par excellence avec de l'andouille de Guémené :-)

Galette au chèvre frais, tomates confites et lardons
Galette au chèvre frais, tomates confites et lardons
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Une galette très complète !

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